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动态:以后孩子不好好吃饭你就这样做,松软美味好消化,可可爱爱有食欲
来源: 第一美食      时间:2023-04-05 02:53:15

春天是孩子长身体的季节, 过了春分天,一天长一线 ,老人都知道春天要多给孩子 补充营养 。但是有些小孩由于种种原因, 爱挑食 , 不好好吃饭 ,大人试了各种方法也没用。

食物的 颜色、花样、气味 都能够促进孩子的食欲,如果家里孩子挑食的,宝妈们可以 变着花样做, 可爱好看 ,提升孩子们的食欲,孩子食欲好,有助健康成长! 比别家孩子长得快,长得高!


(资料图片仅供参考)

一、红豆山药饼

山药的益处就不用多说了, 清补不上火,营养丰富又全面 。但山药 味道寡淡 ,很多孩子不太乐意吃, 建议家长这样做,孩子喜欢吃 。

1、准备一下食材,铁棍山药1根,切成均匀长段,削去外皮,放入清水中浸泡,削皮时要带上手套,以免皮肤过敏,清水浸泡能防止山药氧化变黑。

2、黑豆50克,红豆50克,提前头一天,放在清水中浸泡,浸泡可以减少煮制的时间。

3、锅中烧水,把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中,水烧开以后转为小火煮30分钟,把黑豆红豆煮熟煮软,30分钟以后关火,捞出备用。

4、锅内再烧水,放上篦子,把山药放入锅中,大火把水烧开以后,转小火蒸15分钟,蒸熟后取出,放在盆中,用勺子摁压成山药泥,把山药泥盛放在碗中,加入白糖两勺,植物油少许拌匀,加入煮好的红豆黑豆抓拌均匀。

5、准备一个盘子,铺一层保鲜膜备用,在案板上涂一层植物油,植物油能防止山药粘在案板上拿不起来,取出适量山药泥压扁,用模具切出不同的造型,摆放在盘中。

6、然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏,最后摆上少许香菜、草莓点缀即可,冷藏后口感更加清爽。不喜欢吃凉的,做好后就能直接食用了。

二、黑芝麻蛋卷

黑芝麻 一直都是传统的 滋补圣品 ,常吃 健胃养脾 、 促进红细胞生长 ,和鸡蛋搭配着煎成蛋卷, 滋补又养人 。

1、盆中打入4个鸡蛋,加入食盐2克,少许白糖,充分搅拌打散成蛋液,然后加入黄油100克、低筋面粉90克,搅拌成糊以后加入一把黑芝麻拌匀备用。

2、电饼铛烧热,舀一勺蛋糊放在中间位置,然后盖上盖子鸡蛋液自然会压平,1分钟左右鸡蛋卷就会变成金黄色,拿一根筷子趁热卷成卷。

3、照着这个方法把所有的蛋糊全部烙成蛋卷,放凉后会非常焦酥。

三、自制虾干

虾营养丰富, 钙含量比鸡蛋、牛奶都高 ,特别适合长个子的男孩女孩吃, 好吸收 。大虾这样做,孩子可以当零食吃。

1、准备适量的鲜虾,剪去虾须、虾腿、虾枪,这些部位容易烤焦,大虾全部处理好以后准备煮制。

2、锅内烧水,放入干辣椒、花椒、八角、葱段、姜片,转大火烧开,加入食盐、味精、白糖提鲜、料酒去腥,保持大火煮上三五分钟,把大料的香味充分煮出来,倒入大虾煮一下,开锅以后打去浮沫。

3、继续煮一分钟左右关火浸泡一会儿,这一步主要是为了给虾码味,不要煮太久以免鲜味流失,把煮好的大虾倒出来,依次码放在托盘里面,放在一边晾干水汽。

4、水分全部控干以后重新摆放在烤架上面,烤箱提前预热3分钟,把大虾放进去,上下火同时加热,140度烤45分钟就可以了。

四、菊花酥

很多孩子不愿意吃主食,一是味道确实不如肉和菜好吃,二是主食看起来不好看,小孩子会喜欢吃看起来就感兴趣的食物。但主食必不可少,把主食做成可可爱爱的形状,孩子才会爱不释手。

1、准备面粉30克,加入白糖5克,炼乳3克,植物油3克,用20毫升的凉开水和面,和成柔软的面团,把面团揉光滑备用。

2、然后和一块油面,准备面粉30克,加入植物油10克,把油面和成和面团相同的软度。

3、案板上撒上干面粉,把面团搓成长条,揪成均匀的面剂子,摁扁,包入一小块油面,放在虎口处,把开口收紧,防止擀制时露馅,全部包好以后撒上干面粉。防止擀制时粘连。

4、把面团压扁,擀成牛舌状,然后把面片折起来,擀成长条,擀好之后,叠成小面块备用,这一步的目的是把油面擀均匀,方便起酥分层,擀的时候要轻一点,不能擀破皮。

5、准备豆沙馅20克,掺入少许面粉,把豆沙馅和的硬一些,然后把小面块擀成正方形的面片,包入豆沙馅,把开口收紧,包好豆沙的生坯,用刀轻轻压成薄厚均匀的圆形面片。

6、在烤盘上均匀刷上油,把面片每隔1厘米剪一下,剪至三分之一处即可,剪成菊花的形状,每一个花瓣都拧90度,菊花酥的生坯就做好了。

7、做好的生坯摆放在烤盘中,花心处刷上蛋黄液,撒上黑白芝麻点缀,烤箱调到160度,开双层火,先把烤箱预热3分钟,然后把菊花酥放入烤箱中烤25分钟即可摆盘食用。

第一美食编辑:启明

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