土鸡汤怎么炖好喝又营养配什么料

可以配山药、红枣、枸杞。山药红枣土鸡汤的做法如下：

(资料图片仅供参考)

准备材料：山药、红枣扰渗、枸杞、大葱

1、准备好所需食材：土鸡1000g、山药300g、红枣60g、枸杞20g、大葱、姜20g；先将土鸡洗净后斩成块、山药去皮后切滚刀块、红枣和枸杞清洗干净、姜切片、大葱切段备用，

2、汤锅中加入适量清水大火烧开，肆世水开后下入鸡块和黄酒5ml，汆烫后捞出（大火7分钟），

3、砂锅中加入开水2500ml，下入鸡块、姜片和葱段大火煮开（大火3分钟），

4、开锅后转小火炖煮70分钟（小火裂李肢70分钟），

5、下入山药和红枣小火炖煮（小火30分钟），

6、下入枸杞小火炖煮（小火5分钟），

7、调入盐3g，小火炖煮5分钟后即可关火（小火5分钟），

8、鲜香美味的山药红枣土鸡汤就炖好了，汤鲜味美，营养丰富。

9、山药红枣土鸡汤成品图。

土鸡汤怎么炖好喝又营养

土鸡汤的做法：

做法一：

1、整鸡焯水去杂质、血沫。2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖一个半小时。3、放入香菇、枸杞继续炖30分迅州钟。4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。

做法二：

1、处理好的鸡块用葱姜和一勺料酒腌一樱晌下去腥。2、凉水下锅，水开后撇去浮沫。3、大火炖半小时后关小脊昌锋火炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，加入一些大枣，枸杞再炖一会就好，盐要最后放，不然肉容易变硬。

土鸡汤怎么炖好喝又营养

用料：土鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克。

1、土鸡焯水后捞出，沥干备用。

2、冷水入锅，放入葱姜。

3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。

4、大火煮沸后转小火炖一小时。

5、加适量盐调味即可食用。

土鸡：

土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以山坡散养土鸡为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。

土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。

怎样炖鸡汤好喝又营养放什么调料(怎样炖鸡汤好喝又营养)

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1.用料：鸡半只、干香菇20朵、红枣3颗、姜片5片、枸杞10粒、花旗参片20克、红枣3颗、盐10克、料酒半勺。

2.干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。

3.鸡肉去头去屁股、脖子淋巴。

4.切配料备用。

5.冷水下料酒，下姜片。

6.下鸡肉。

7.这一步去血水后鸡没那么腥。

8.煮开以后捞起浮沫，将鸡肉冲洗干净。

9.下油、姜片。

10.鸡肉下锅炒香。

11.出香味以后装盘。

12.换砂锅或炖锅。

13.下冷水、姜片、鸡肉，煮开。

14.煮开后，下枸杞、红枣、花旗参片。

15.下香菇。

16.转小火煮1到1个半小时。

17.所有食材慢炖，放一勺子盐，即可出锅。